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感性を磨く

シェフ 橋倉

ル・スクワールのブログをご覧いただきありがとうございます
本日はシェフの橋倉が担当します。

先日はフラヌールオープンに向けてお皿を見に行ってきましたが
やはりおしゃれなものはなかなかの値が付きますね

おしゃれ繋がりで地元で毎月12日に開催される朝市に行ってきました
祝日ということもあり、たくさんの人が訪れていました



以前はなかったこんな形の移動販売車が!
ここまで作りこむとただの車ではないですね





他にも野菜やコーヒーといったお馴染みのお店や
パンや弁当なども人気でした





レストランオープンに向けて流行りやおしゃれな人は何を求めているか
自分の感性を高めるのも必要だと感じています

良いものを創りあげれるように準備していきます!



ル・スクワール シェフ橋倉でした。



式場直営のドレスショップ イストワール